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　　 雙職工家庭是現(xiàn)代社會的主流，因為工作和地理位置的原因，午餐未必能保證也在家食用，所以大部分家庭的飲食重頭戲都在晚餐。但是晚餐過于豐盛卻會造成攝入熱量過多，對身體有不良影響，并且會因為有“晚上吃得不錯”的心理安慰而忽視早餐和午餐。
 
　　實際上，正確的飲食應(yīng)該是早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。午餐應(yīng)該是一天攝入食物最多、營養(yǎng)最全的一餐，人體也有足夠的時間去消化吸收攝入的養(yǎng)分。對于孩子來說，自行在外用餐，食物的質(zhì)量和衛(wèi)生條件都得不到保證，所以為孩子準(zhǔn)備愛心便當(dāng)是不錯的選擇。只要搭配得當(dāng)，其實并不需要太多精力和時間，晚餐的剩菜也可以成為色香味俱全的一份午餐，遠(yuǎn)勝于街頭快餐。
 
　　如何制作孩子喜歡的便當(dāng)

　?。?、顏色要鮮艷
 
　　小蔥拌豆腐是很清爽，但大多數(shù)孩子還是喜歡鮮艷奪目的色彩。如果你的菜肴色澤不夠靚麗，那么黃瓜片、西紅柿片、胡蘿卜丁、油酥花生、大頭菜絲、小株的西蘭花，甚至在白板上撒一些黑芝麻都可以有效地為便當(dāng)增色而不會影響菜肴味道。

　?。?、形狀要多變
 
　　切絲、切片、切丁不是廚房刀藝的全部，你大可以試試五角星、圓錐體、桃心和圓環(huán)之類的形狀，也可以嘗試把雞蛋煎成桃心、小熊、Hello kitty 。在超市很容易就能買到這些形狀的模子。

　?。?、擺放要有趣
 
　　散亂的菜肴讓人油然而生那是剩菜的聯(lián)想，整齊碼放的食材則讓人覺得干凈可口，擺放有趣更是加分之舉。試試把飯菜擺放成動畫片的人物，或花草、動物的模樣，如果你會雕花的話，還有更多的花紋可變。哪怕只是穿插花紋的幾何形體，都會讓孩子對這份便當(dāng)?shù)呐d趣大增。

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